А вы знали, что в Южной Африке делают прекрасное вино? Мы предлагаем вам побывать на самых известных виноградниках и попробовать великолепное местное вино.

Самый живописный виноградник

Это виноградник один из самых красивых в мире. Он раскинулся в долине Хемел-ан-Аарде недалеко от Хермануса.

11

До фермы, расположенной на горе, ведёт 18-километровая грунтовая дорога, по обе стороны от которой растёт виноград. Лучшие вина – Сира, Гренаш и Пино Нуар. Их можно найти в самых дорогих ресторанах. Дегустация вино с канапе стоит 12$, дегустация вина с шоколадом – 8$.

Адрес: Creation Wines, Hemel-en-Aarde Road (R320) Hermanus

Самые вкусные блюда

При винограднике открыт ресторан «Le Colombe». Днём в ресторане подают французские блюда, а вечером – азиатские.

12

Дегустационное меню, стоимостью 61$, включает в себя такие блюда как фуа-гра с запечённым ревенём и каре ягнёнка, а также десерт на выбор.

Адрес: Constantia Uitsig winery, Spaanschemat River Road Constantia

Рай для хиппи

Виноградник расположен в долине между каменистых холмов. Здесь производят вина из экологически чистого сырья.

13

При винограднике сдаются комнаты, есть художественная студия и небольшая ферма с курами и утками. Лучшее вино – Каберне-Совиньон.

Адрес: Upland Estate, Blouvlei Road outside Wellington

Чарующая природа

С одной стороны виноградника находится залив, а с другой – горы.

14

Экскурсию на виноградник можно совместить с походом в горы или прогулкой по пляжу. Дегустационный зал расположен в ресторане «Daydream». Стоимость дегустации вина включает в себя два блюда из меню на выбор, стоимость – 40$.

Адрес: Waterkloof, Sir Lowry’s Pass Road, Somerset West

Голландское наследие

Первая виноградная лоза была посажена здесь ещё голландскими поселенцами. Вокруг – только дикие пляжи и сонные деревушки, которые как будто сошли с картин XVIII века.

15

На ферме есть «Кухня Хильды», где можно опробовать блюда французской кухни, например, петуха в вине. Также здесь готовят отменные стейки.

Адрес: Groote Post, Darling Hills Road, Darling

Для детей

Пока родители пробуют местное вино Туринг, дети могут поиграть на площадке или прогуляться в сопровождении местного гида по лесу. На ферме есть пони.

16

По воскресеньям на ферме проходит ярмарка, на которой играют местные музыканты, проходит выставка-продажа сувениров. Также можно организовать пикник, на котором гостям предложат местную копчёную рыбу, паштет, сыры и яблочный ирис.

Адрес: Blaauwklippen Vineyards, R44 Stellenbosch

Для отдыха

На винограднике сдаются в аренду четыре деревянных коттеджа – стоимость аренды всего 43-65$ за ночь. Также можно остановиться в небольшом отеле Акапа, который находится неподалёку.

17

Стоимость двухместного номера за ночь – 170$, включая завтрак. Рядом протекает река Брид, поэтому после дегустации местного вина Совиньон, можно отправиться на прогулку или порыбачить.

Адрес: Weltevrede, Main Road, Bonnievale

Инновационные методы виноделия

Виноградник основали братья Питер-Алан и Андрю Финлясоны. Прежде чем начать производство вина, братья несколько лет учились виноделию в Бургундии. Здесь производят вино Пино Нуар и Шардоне.

18

Вина ручной работы местного производства продаются в лучшие французские рестораны.

Адрес: Crystallum Wines, Walker Bay

Для прогулки

Для дегустации предлагают разные сорта вина с закусками – оливками и сырами, произведёнными здесь же, на ферме, из козьего молока. Детям, несомненно, понравится Козья башня, обитатели которой с удовольствием общаются с посетителями.

19

На ферме есть магазин, а также ресторан, где предлагают блюда средиземноморской кухни.

Адрес: Fairview, Suid-Agter Paarl Road, Suider-Paarl; +27 21 863 2450

Необычная дегустация

Дегустационный зал находится в пагоде, расположенной на острове. Виноград же растёт на холмах на высоте 300 метров над уровнем моря.

20

Владелец виноградника – Хосе Конда – гордится своим Каберне-Совиньон.

Адрес: Stark-Condé Wines, Jonkershoek Road Stellenbosch

Понравилась статья?

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ