Пенджаб – один из самых отдалённых индийских штатов, расположен на границе с Пакистаном. По понятным причинам, Пенджаб не пользуется большой популярностью у туристов. Но те путешественники, которые всё-таки перебарывают страх и приезжают в Пенджаб, приходят в настоящий восторг.

Хармандир Сахиб (Золотой храм)

Золотой храм – главная святыня сикхов, находится в городе Амритсар – столице Пенджаба. Храм, покрытый сусальным золотом, окружён бассейном с целебной, как говорят верующие, водой.

11

В бассейне плавают золотые карпы, паломники на мраморной лестнице медитируют, музыканты играют тихую музыку. Каждый вечер вокруг храмового комплекса зажигаются тысячи огней. Именно в это время паломники отправляются отдыхать и их место занимают туристы. Всем желающим предлагают бесплатный ужин: ежедневно работники храмовой кухни готовят блюда для 50 000 тысяч человек.

Блюда пенджабской кухни

В Пенджабе живут как вегетарианцы, так и мясоеды, поэтому блюда местной кухни отличаются разнообразием. Десятки вариантов чатни, жареная курица, соусы из йогурта, много зелени.

12

Мы рекомендуем попробовать местный хлеб тандури, смазанный топлёным маслом, жареную рыбу с нутовой мукой и знаменитый карри с кокосом.

Неподалёку от границы

Самый увлекательный ритуал, который проходит в Пенджабе, это церемония снятия флагов. Ритуал проходит каждый день в городе индийском городе Вагах, который расположен в 25 км от пакистанского города Лахор.

13

Индийские солдаты в красных с золотом тюрбанах идут навстречу своим пакистанских коллегам под бой барабанов и громкие аплодисменты зрителей. Добраться до Вагаха можно на автобусе или такси – время в пути составит около 45 минут.

Отдых на свежем воздухе

Самый известный загородный отель Пенджаба – Пунджабат Луанж – находится вдали от городской суеты в окружении зелёных полей и джунглей. В распоряжении посетителей – роскошные номера, уютное кафе, а также ферма.

14

По желанию гости могут помочь хозяевам: поработать на тракторе, убрать навоз, подоить коров и коз.

Сараи Аманат Хан

Сараи Аманат Хан – это покинутый караван-сарай, расположенный в 45-ти минутах езды от Армитсара. Сарай был построен в 1640 году во времена правления Великих Моголов.

15

Несмотря на плачевное состояние, дворец всё ещё хранит на себе отпечаток былой роскоши: персидская мозаика, изразцы, витиеватая арабская вязь. Над созданием Сараи Аманат Хан трудились те же мастера, что строили Тадж-Махал.

Отель Ранджит, Свааса

Отдых в 200 –летнем отеле Ранджит никого не оставит равнодушным. Владельцы отеля – члены седьмого поколения пенджабской семьи Мехра.

16

Коридоры отеля украшают портреты предков семьи, а также предметы мебели и антиквариата, которые Мехра привозили из многочисленных путешествий.

Понравилась статья?

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ