Мир повергла в шок новости ВОЗ о том, что в обработанных мясных продуктах (колбасе, сосисках, беконе и пр.) содержатся вредные канцерогены, способные вызывать рак. С каждым годом на земле становится все больше приверженцев вегетарианской диеты. Кто-то переходит на овощи и фрукты, чтобы стать более здоровым. Для других выбор вегетарианской диеты носит морально-этический характер. Сегодня мы расскажем вам о городах, которые предлагают широкий выбор блюд для «травоядных».

Портленд, Орегон, США

В Портленде находится ресторан «Естественный отбор», который предлагает большой выбор вегетарианских блюд. Например, грибные ньокки с мангольдом, карамелизированная цветная капуста с полентой.

31

Меню меняется каждую неделю. В составе блюд – только местные экологически чистые продукты.
Адрес ресторана: 3033 NE Alberta St, Portland, OR 97211-7035.

Нью-Йорк, США

Для вегетарианцев Нью-Йорк является идеальным городом. Здесь открыто огромное количество ресторанов и кафе, где подают овощные блюда. Dirt Сandy, пожалуй, самый известный ресторан.

32

Блюда, предложенные в меню, готовятся только из сезонных овощей и фруктов.
Адрес ресторана: 86 Allen St, New York City, NY 10002-3014.

Чиангмай, Таиланд

В этом городе открыто около 80 вегетарианских ресторанов, что совершенно не удивительно. Ведь большая часть жителей Чиангмая исповедует буддизм.

33

Самые известные блюда региона – это постный суп из карри и кокосового молока, карри из топинамбура на банановых листьев и салатное ассорти.

Глазго, Шотландия

В 2013 году PETA – всемирная организация по защите животных – признала Глазго наиболее дружественным городом Великобритании. Растущее число вегетарианских ресторанов является тому подтверждением.

34

В Mono Café Bar не только подают овощные блюда, но и варят собственное пиво.
Адрес кафе: 10-12 King’s Court, King Street, Glasgow G1 5RB Scotland.

Лондон, Великобритания

В 2009 году РЕТА признала Лондон самым комфортным для проживания вегетарианцев городом в мире. Столица Великобритании за последние 7 лет только укрепила свои позиции: на данный момент в городе открыто около 130 вегетарианских кафе и ресторанов.

35

«Овощные» заведения не уступают по популярности ресторанам и барам, где подают традиционную «рыбу и чипсы».

Сеул, Южная Корея

Кроме кимчи, в корейской кухне есть еще десятки овощных салатов и горячих блюд, которые придутся по вкусу защитникам животных.

36

Наш выбор – это ресторан Hangwachae, где готовят пасту из соевых бобов с соусом чили, овощные чипсы, а также рис с 20 различными травами.
Адрес ресторана: 13, Insadong 10-Gil, Jongno-Gu, Seoul South Korea.

Ванкувер, Британская Колумбия, Канада

В 2014 году ресторан The Acorn вошел в список лучших ресторанов Канады. Он является первым вегетарианским рестораном, удостоенным такой чести.

38

Блюда, приготовленные из сезонных овощей и фруктов, больше всего напоминают произведения искусства, нежели еду.
Адрес ресторана: 3995 Main St, Vancouver, British Columbia V5V 3P3 Canada.

Иордания

В Иордании можно легко найти овощные блюда. Ведь здесь основными блюдами являются мезе – овощные закуски, а также хумус, фалафель и арабские лепешки. В Feynan вам предложат вегетарианское рагу с соком гибискуса, фалафеь, хумус и салаты из свежих овощей.

37

Адрес ресторана: Dana Nature Reserve Off the Dead-Sea Aqaba Highway, Dana Jordan.

Куала-Лумпур, Малайзия

В Куала-Лумпуре на данный момент открыто примерно 100 вегетарианских кафе и ресторанов, в которых представлены блюда китайской и индийской кухонь. Мы рекомендуем Gopala Vegetarian Restaurant, который является довольно популярным заведением. Фирменные блюда – вегетарианский сатай и жареный рис.

Понравилась статья?

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ