Кухня, еда, напитки, рестораны

Кухня Шри-Ланки, часть I

Шри-Ланку часто называют жемчужиной Индийского океана. А еще ее можно назвать островом риса и карри. Ведь именно эти блюда, наряду с экзотическими фруктами, являются знаковыми в ланкийской кухне. Кислое рыбное карри Излюбленным ингредиентом на Шри-Ланке являются...

Уличная еда, часть II

Портленд, Орегон, США В Портленде прекрасно сочетаются рыбные и мясные блюда. В регионе есть выход к морю, а значит, на улицах всегда можно купить свежие морепродукты. Также в Портленде процветает фермерство: есть свои фермы, на...

Уличная еда, часть I

Уличные ларьки, тележки, прилавки – даже в самых крупных городах мира есть такие места, где готовят еду вкуснее, чем в дорогих ресторанах. Продавцы, они же и повара, стараются не ради звезд Мишлен, а ради...

Балийская кухня

Национальная кухня острова Бали, как и местные жители, яркая, красочная и необычная. Она характеризуется обилием местных трав и специй. Балийская кухня – огненно-острая и приторно-сладкая, кислая и пряная. Рестораны появились на острове Бали относительно недавно....

Кулинарное путешествие для вегетарианцев

Мир повергла в шок новости ВОЗ о том, что в обработанных мясных продуктах (колбасе, сосисках, беконе и пр.) содержатся вредные канцерогены, способные вызывать рак. С каждым годом на земле становится все больше приверженцев вегетарианской...

Музей овощеводства

В 10 км от болгарского города Велико-Тырново в городе Лясковец находится уникальный музей овощеводства, аналогов которому нет в Европе. Экспозиция музея посвящена истории болгарского и мирового садоводства и овощеводства. Во времена правления Османской империи болгарские...

Пармские музеи еды

Итальянская провинция Парма подарила миру несколько сортов сыра, ветчины и колбас. Сегодня мы расскажем вам о самых известных гастрономических музеях, расположенных в Парме. Музей Пармиджано, Реджано Музей Пармиджано Реджано находится в небольшом живописном городке Соранья. Пармиджано...

Италия — территория вкуса

Как известно, итальянская кухня – одна из самых популярных в мире. Изобилие блюд, оригинальные рецепты, большое количество зелени и специй. Так в этом заключается секрет итальянской кухни или в чём-то другом? Сегодня мы попытаемся...

Лучшие европейские фестивали еды (часть II)

Голуэйский фестиваль устриц и морепродуктов, Голуэй, Ирландия Первый фестиваль прошёл на западном побережье Ирландии в 1954 году. Кроме великолепных блюд из морепродуктов, посетителей ждут весёлые развлечения: например, соревнования по самому быстрому поеданию устриц. Когда: 24 – 27...

Лучшие европейские фестивали еды (часть I)

Эти фестивали кулинарного искусства и уличной еды – лучшие в Европе. Здесь можно попробовать всё, начиная от гамбургеров и заканчивая изысканными блюдами высокой кухни. Фестиваль морепродуктов в Дорсете, Уэймут, Англия В Дорсете ловят лучшие в Англии...

новое

Случайная статья